Escalopes de boeuf panées

Nous vous proposons une façon différente de paner vos escalopes en y ajoutant deux ingrédients que nous vous invitons à découvrir ci-dessous:   

Ingrédients pour 4 personnes: 

1/2 Kg d'escalopes de boeuf bien fines 

2 oeufs

farine

chapelure

persil haché

fromage râpé (pecorino) 

Farinez vos escalopes.

                                    Trempez-les dans les oeufs battus.

Passez-les ensuite dans la chapelure que vous aurez préalablement mélangé au persil haché et fromage pecorino.

Voici vos escalopes, panées ....

Remplissez une poele d'huile d'olive, transférez vos escalopes une à une dans l'huile bien chaude.

Dorées à point, ces escalopes sont délicieusement croquantes!!

Spizzicatevi il gusto!!